NYTÅRS AFTEN 2025
Menu
-
Snacks
-
Baerii caviar fra Rogn med blinis, syrnet fløde og purløg
-
Rimmet laks fra Færøerne på toast Melba, dild emulsion og peberrod
-
Forret
-
Krabbe Cocktail - Kongekrabbe, farseret pandekage med rygeost, dild stilke, agurk og karse
-
Mellemret
-
Saltbagt knoldselleri med Gammel Knas fra Arla Unika, ramsløgskapers, hasselnødder fra Piemonte og syltede purløgsblomster
-
Hovedret
-
Tournedos af oksemørbrad med Pommes Anna, sauteret spinat, skalotteløg og rødvinssauce med braiserede oksehaler
-
Dessert
-
Frossen nougat fragilité med Friis Holm chokolade, solbær og macadamianødder
-
-
-
Vinmenu
-
Champagne Henriot Brut Souverain Reims
-
2020 Chablis, Bourgogne, Vincent Wengier, Frankrig
-
2024 Chenin Blanc, Artisans Partisans, Frankrig
-
2021 Barolo, " la Radici" Piemonte, Italien
-
Rasteau Rouge Signature Hors d'Age, Vin Doux Naturel
-
Champagne Henriot Brut Souverain Reims
-
-
SAMLET PRIS: 1750
Inkl. Champagne, snack, menu, vine, vand med og uden brus, kaffe/the med kransekage og kl. 24.00 champagne -
Klokken ca. 23.50 byder vi på Champagne og kransekage så vi er klar til at springe ind i det nye år kl. 24.00 enten i restauranten eller på vores terrasser. Hvis i derimod ønsker at skåle nytåret ind hjemme eller et andet sted, byder vi en halv flaske champagne pr. 2 gæster og kransekagen ”to go”. GODT NYTÅR
Vegetar Menu
-
Snacks
-
Arancini med Karl Johan svampe, dijonaise og karse
-
Toast Melba med karamelliserede løg og sort vintertrøffel
-
Forret
-
Bagt porre vendt i purløg og friteret brødkrumme med farseret pandekage med rygeost, dild stilke, agurk og karse
-
Mellemret
-
Saltbagt knoldselleri med Gammel Knasfra Arla Unika, ramsløgskapers, hasselnødder fra Piemonte og syltet purløgsblomster
-
Hovedret
-
Croustillant fyldt med svampe og Hvid Dame, Pommes Anna, sauteret spinat, skalotteløg og cashew nødder, citron sauce
-
Dessert
-
Frossen nougat fragilité med Friis Holm chokolade, solbær og macadamianødder
-
-
-
Vinmenu
-
Champagne Henriot Brut Souverain Reims
-
2020 Chablis, Bourgogne, Vincent Wengier, Frankrig
-
2024 Chenin Blanc, Artisans Partisans, Frankrig
-
2021 Barolo, " la Radici" Piemonte, Italien
-
Rasteau Rouge Signature Hors d'Age, Vin Doux Naturel
-
Champagne Henriot Brut Souverain Reims
-
-
SAMLET PRIS: 1750
Inkl. Champagne, snack, menu, vine, vand med og uden brus, kaffe/the med kransekage og kl. 24.00 champagne -
Klokken ca. 23.50 byder vi på Champagne og kransekage så vi er klar til at springe ind i det nye år kl. 24.00 enten i restauranten eller på vores terrasser. Hvis i derimod ønsker at skåle nytåret ind hjemme eller et andet sted, byder vi en halv flaske champagne pr. 2 gæster og kransekagen ”to go”. GODT NYTÅR