NYTÅRS AFTEN 2023

Menu

Pris: 1200

Book her
  • Snacks
  • Østers med soya tapioka og hvid kimchi
  • Kartoffelvaffel med trøffel og serrano skinke
  • Forret
  • Kammusling med vinterporre, blanquette sauce og caviar
  • Mellemret
  • Nytårstorsk “a la Kanalen”
  • Hovedret
  • “Tournedos Rossini” kartoffel rösti, stegt foie gras, trøffel hertil sauce tilsmagt med Madeira
  • Dessert
  • Panna cotta med brød tuile og mælkechokolade
  • Inkluderer også snacks og aperitif, kaffe og vand

Vegetar Menu

Pris: 1200

  • Snacks
  • Arancini med karl johan svampe, dijonaise og karse
  • Kartoffelvaffel med rygeost og grillet broccolini
  • Forret
  • Vinterporre med morkler, ristet hasselnødder og blanquette sauce
  • Mellemret
  • Dehydreret rødbede, brombær, løg bahji, rød skovsyre og trøffel
  • Hovedret
  • Jordskok flan, kartoffel rosti, saltbagt knoldselleri og ristet gær
  • Dessert
  • Panna cotta med brød tuile og mælkechokolade
  • Inkluderer også snacks og aperitif, kaffe og vand

Vin menu

Pris: 823

  • Sauvignon Blanc / Viognier l’Expression Terre et Mer Cevennes
  • Chardonnay Les Femelottes Chavy-Chouet Bourgogne
  • Syrah Grand Cuvée de Cortonais Côtes du Rhône Villages
  • Muscat de Beaumes de Venice La Pigeade Côtes du Rhône
  • Champagne Henriot Brut Souverain Reims

Info

  • Klokken ca. 23.50 byder vi på Champagne og kransekage så vi er klar til at springe ind i det nye år kl. 24.00 enten i restauranten eller på vores terrasser. Hvis i derimod ønsker at skåle nytåret ind hjemme eller et andet sted, byder vi en halv flaske champagne pr. 2 gæster og kransekagen ”to go”
    GODT NYTÅR