Persondatapolitik

Når du reserverer bord, beder vi om dit navn og telefonnummer.
Ved online reservation beder vi også om din mailadresse.

Vi opbevarer oplysningerne med hjemmel i persondataforordningens artikel 6.1.B & C om aftaler og retlige forpligtelser (identifikation af gæsten, betjening og betaling).

Efter dit besøg opbevarer vi oplysningerne i yderligere 3 år med hjemmel i artikel6.1.F om legitime interesser (glemte genstande, reklamationer, gentagne udeblivelser). Ved online reservation kan du angive særlige ønsker / bemærkninger.

Det er naturligvis frivilligt. Vær opmærksom på, at sådanne oplysninger gemmes på din reservation. Du bør derfor ikke opgive oplysninger om allergier, helbred eller andre personfølsomme oplysninger, hvis du ikke er komfortabel med, at oplysningerne opbevares i den ovennævnte periode.

Vores bogholderi og administration kan opbevare alle ovennævnte data samt kreditkortoplysninger,
bankoplysninger mv. i op til 5 hele kalenderår efter dit besøg ifølge bogføringsloven, jf. persondataforordningens
artikel 6.2 og 6.3.B.

Hvem har adgang til oplysningerne? Restaurantens tjenere har adgang til oplysningerne via restaurantens
computer.

Vores bogholderi og administration har adgang til alle modtagne data som led i bogføring mv.
Bookingvirksomheden Bookatable er databehandler for os. Bookatable er en
del af Michelin-koncernen. Bookatable, deres koncern og eksterne serviceudbydere
har også adgang til oplysningerne.

Læs nærmere om dette på www.bookatable.com/dk/privatlivspolitik. Der kan du også læse om, hvor
oplysningerne lagres, IT-sikkerhed, brug til statistik samt om tilmelding til nyhedsbreve.

Hvem er ansvarlig for behandlingen af oplysningerne? Restaurantens dataansvarlige er koncernjurist Jon Rex
Laugen, tlf. 3312 1345, jon@sovino.dk.

Hvis du har spørgsmål / bemærkninger til vores GDPR-politik, hvis du ønsker vil vide, hvilke oplysninger der er
registreret om dig, eller hvis du ønsker at få slettet dine oplysninger før ovennævnte tidspunkt, er du altid
velkommen til at skrive eller ringe til vores dataansvarlige.

Klagevejledning: Klager over virksomheders databehandling kan indgives til Datatilsynet via http://www.datatilsynet.dk/borger/klage-til-datatilsynet.